Jefe/a de cocina
Código de oferta: 072026007276. Si te interesa y cumples los requisitos, envía tu currículum a través de la oferta en la Oficina Virtual de empleo de Castilla-La Mancha, donde hay más ofertas.
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📍 Castilla-La Mancha · jornada completa · contrato indefinido · 25.000 € brutos/año
Se busca un jefe o jefa de cocina en Tobarra (Albacete).
Funciones: realizar pedidos de materia prima para abastecer el centro; gestionar stocks (almacenes de seco y cámaras), garantizando la cadena de frío, evitando contaminaciones cruzadas y asegurando la rotación (FIFO); velar por el cumplimiento de la normativa de alimentación; resolver incidencias y proponer mejoras sobre la aceptación de los menús, el equipamiento y el menaje; testar productos disponibles y valorar nuevos; usar DOMUSCHEF para pedidos, gasto e inventarios mensuales; y gestionar y organizar al personal de cocina, el cuadrante de horarios y la selección de futuros candidatos.
Requisitos:
- Experiencia mínima de dos meses en la ocupación
- Título de técnico en Cocina y Gastronomía, técnico superior en Dirección de Cocina o certificado de profesionalidad de dirección y producción en cocina
Condiciones:
- Contrato indefinido a jornada completa
- Horario de 7:30 a 15:30 h
- Salario: 25.000 € brutos anuales
Preguntas frecuentes
¿La jornada es completa o parcial?
La jornada es completa.
¿Cuál es el salario?
El salario es 25.000 € brutos/año.
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