Profesiones raras: 16 trabajos curiosos que existen de verdad

Hay trabajos que casi nadie sabe que existen, aunque alguien los hace cada día: espantar a los pájaros de las pistas de un aeropuerto con halcones, sangrar pinos para sacar resina u oler axilas para comprobar si un desodorante funciona. Las ocho primeras profesiones de esta lista se pueden ejercer en España y las otras ocho son curiosidades de otros países. De cada una contamos en qué consiste y cómo se llega a ella, con las fuentes al final.

Profesiones raras que existen en España

1. Halconero de aeropuerto

Un choque con un ave al despegar o al aterrizar es un riesgo serio para un avión, y casi todos los aeropuertos de Aena lo combaten con cetrería: halcones y otras rapaces vuelan cada día por la zona para que las gaviotas, las palomas o los estorninos no se instalen cerca de las pistas. En España se empezó a hacer en 1968 en la base aérea de Torrejón, y en 1970 llegó a Barajas.

Aena no tiene halconeros en plantilla: contrata el control de fauna a empresas especializadas, que son las que emplean a los cetreros. Se entra con experiencia en cetrería y en el manejo de aves.

2. Resinero

El resinero hace cortes en el tronco de los pinos y recoge la resina que van soltando, que luego se usa para fabricar barnices, adhesivos, tintas o cosméticos. Es un oficio de campaña, de primavera a otoño, y muy físico. Castilla y León reúne casi toda la producción española: según la Junta, en 2024 tenía más de 1.500 resineros en activo, y pueblos de pinar como Coca o Cuéllar, en Segovia, han recuperado el oficio en los últimos años.

Se aprende en el monte, a menudo junto a otro resinero. Como la campaña dura solo unos meses, muchos lo combinan con otros trabajos forestales.

3. Pastor

Lo curioso del pastoreo hoy es que hay escuelas para aprenderlo desde cero, porque faltan pastores para relevar a los que se jubilan. En Cataluña la Escola de Pastors de Catalunya forma a gente nueva desde 2009: el curso dura seis meses, dos de teoría y cuatro de prácticas en explotaciones de verdad, y en las últimas ediciones la mayoría del alumnado han sido mujeres.

Otra forma de entrar es empezar como ayudante en una explotación de ovejas o cabras. Este tipo de ofertas sale en la categoría de agricultura y ganadería.

4. Esquilador

Cada primavera hay que quitar la lana a millones de ovejas, y lo hacen cuadrillas de esquiladores que van de granja en granja, más o menos de marzo a junio. Se cobra por oveja esquilada, así que lo que se gana depende de la rapidez. Cuesta encontrar esquiladores en España, y muchas empresas contratan cada año cuadrillas de Uruguay, donde la campaña de esquila cae en otra época del año.

Se aprende con mucha práctica, normalmente dentro de una cuadrilla, y se tarda en dominar.

5. Catador de aceite de oliva

Que un aceite sea virgen extra, virgen o lampante se decide en parte por cata: un panel de catadores entrenados lo prueba y puntúa sus defectos y sus virtudes. En España estos paneles los regula el Real Decreto 227/2008 y los autorizan las comunidades autónomas. El de la Comunidad de Madrid, por ejemplo, tiene 21 catadores y hace más de 300 catas al año.

Se llega con cursos de cata y, sobre todo, entrenándose dentro de un panel, que evalúa a cada catador de forma periódica. Pocos viven solo de catar: lo normal es combinarlo con un trabajo en un laboratorio, una almazara o una cooperativa.

6. Tanatopractor

Prepara a las personas fallecidas antes del velatorio: las asea, aplica técnicas de conservación y, cuando hace falta, reconstruye el rostro después de un accidente para que la familia pueda despedirse. Trabaja en tanatorios y funerarias, y la formación oficial es el certificado de profesionalidad de Tanatopraxia, que incluye prácticas en un tanatorio.

7. Buzo profesional

Los buzos profesionales trabajan en obras de puertos, revisan cascos de barcos, mantienen piscifactorías o hacen reparaciones bajo el agua, a veces soldando. Es un trabajo duro y con riesgo, y por eso está muy regulado: en España lo ordena el Real Decreto 550/2020, sobre la seguridad en las actividades de buceo.

La vía reglada para llegar es el título de FP de Técnico en Operaciones Subacuáticas e Hiperbáricas, y cada tipo de inmersión pide además su titulación profesional.

8. Operario de trabajos verticales

Limpia los cristales de los rascacielos, repara fachadas o coloca redes colgado de cuerdas, sin andamio. Se recurre a estos operarios cuando montar un andamio o subir una plataforma es demasiado caro o directamente imposible.

Hace falta formación específica en trabajos en altura con cuerdas y en prevención de riesgos. Muchas empresas piden también experiencia en construcción o en mantenimiento, así que conviene mirar las ofertas de mantenimiento de edificios.

Trabajos raros que existen (o han existido) en otros países

9. Probador de toboganes acuáticos

En 2013, la agencia de viajes británica First Choice buscó a alguien para probar los toboganes de sus hoteles con parque acuático en Europa y el norte de África, y puntuar el chapuzón y la adrenalina de cada uno. Se presentaron unas 2.000 personas. Ganó Seb Smith, un londinense, con un contrato de seis meses y un sueldo equivalente a 20.000 libras al año.

10. Juez de olores

Para que un desodorante pueda anunciar que protege 24 o 48 horas, alguien tiene que comprobarlo, y se comprueba oliendo axilas. En Estados Unidos, laboratorios de pruebas de consumo como Hill Top Research o Princeton Consumer Research tienen especialistas en olores, que superan una prueba de olfato antes de entrar y se entrenan con olores sintéticos. A menudo, el voluntario se pone el producto en una sola axila para poder comparar.

11. Catador de comida para mascotas

Las marcas de comida para perros y gatos tienen catadores humanos que huelen, mastican y puntúan las recetas, y escupen la muestra sin tragarla. Suelen pedir formación en ciencia de los alimentos y un paladar muy fino, y casi nunca se anuncian estos puestos: se llega desde la industria alimentaria.

12. Persona de alquiler que no hace nada

Shoji Morimoto, de Tokio, se alquila desde 2018 para acompañar a quien lo contrate sin hacer casi nada: ir con alguien a un restaurante, hacer compañía a un paciente o simplemente escuchar. Cobra 10.000 yenes por encargo más los gastos, ha atendido miles de encargos y su historia ha dado para un libro y una serie de televisión en Japón.

13. Empujador del metro (oshiya)

En las horas punta de Tokio, empleados de las estaciones ayudan a meter en los vagones a los últimos pasajeros para que las puertas puedan cerrar. El puesto nació en la estación de Shinjuku, cuando el número de viajeros desbordó la red. Hoy ya no existe como empleo aparte: lo hacen el personal de la estación y trabajadores a tiempo parcial.

14. Calentador humano de camas

En enero de 2010, en plena ola de frío, la cadena Holiday Inn probó en tres hoteles del Reino Unido un servicio peculiar: un empleado con un pijama de forro polar se metía cinco minutos en la cama del cliente para dejarla caliente y salía antes de que llegara. Fue una prueba gratuita y dio mucho que hablar.

15. Cuidador de islas («el mejor trabajo del mundo»)

En 2009, la oficina de turismo de Queensland (Australia) ofreció «el mejor trabajo del mundo»: seis meses viviendo en Hamilton Island, en la Gran Barrera de Coral, explorando playas, buceando y contándolo en un blog, por 150.000 dólares australianos. Se presentaron unas 34.000 personas y ganó el británico Ben Southall. Era sobre todo una campaña de turismo, pero el puesto existió y alguien lo hizo.

16. Modelo de manos

En los anuncios de joyas, relojes, cremas o esmaltes, las manos que se ven a menudo no son las de la persona protagonista, sino de modelos especializados en manos (también los hay de pies). Las cuidan muchísimo, porque una cicatriz o una uña rota les puede costar un trabajo.

¿Cómo se encuentra un trabajo poco común?

Casi ninguna de estas profesiones aparece con su nombre en los portales de empleo. Lo normal es llegar a ellas desde un oficio o una formación cercanos: al control de fauna desde la cetrería, a la cata desde la industria alimentaria o al buceo profesional desde la FP. Por eso conviene buscar por la habilidad que tienes y seguir de cerca a las empresas del sector que te interesa.

En Workeo puedes buscar ofertas por profesión y por provincia, y crear una alerta para recibir las nuevas en tu correo. Si lo que buscas es un trabajo con el que pasarlo bien, mira también nuestra lista de trabajos divertidos, y si te interesa lo que viene, las profesiones con más futuro.

Fuentes consultadas: Aena, servicio de control de fauna con cetrería (nota de prensa); Casa de la Ciencia (CSIC), historia de la cetrería en los aeropuertos españoles; AgroNews Castilla y León, el sector resinero; BBC Mundo, el «oro líquido» de los pinares españoles; 3Cat, Escola de Pastors de Catalunya; Montevideo Portal, esquiladores uruguayos en la campaña española; Nuevecuatrouno, el oficio de esquilador; Real Decreto 227/2008, paneles de catadores de aceite de oliva virgen (BOE); Comunidad de Madrid, panel de catadores de aceite de oliva virgen; Real Decreto 1535/2011, certificado de profesionalidad de Tanatopraxia (BOE); Real Decreto 550/2020, seguridad en las actividades de buceo (BOE); Real Decreto 1073/2012, título de Técnico en Operaciones Subacuáticas e Hiperbáricas (BOE); ITV, First Choice busca probador de toboganes; Fox 13, el probador elegido; Phoenix New Times, los jueces de olores; Fox Business, catadores de comida para perros; VICE, Shoji Morimoto; Wikipedia, empujadores de pasajeros; Breaking Travel News, calentadores de camas de Holiday Inn; Wikipedia, «The Best Job in the World». Consultadas en octubre de 2026.