Cocineros, en general en FUENTE DE PIEDRA
- Puesto: Cocineros, en general en FUENTE DE PIEDRA
- Ubicación: general en FUENTE DE PIEDRA, Andalucía
- Contrato: Temporal
- Salario: 1.036eur
Funciones
- 036 euros Duración del contrato: 90 días Se ofrece puesto de trabajo para Cocinero/a cuyas funciones y tareas serán: Preparación de alimentos: lavar, cortar y procesar ingredientes
Información adicional
FUENTE DE PIEDRA (MÁLAGA) Salario Bruto Mensual: 1. preparar fondos, salsas, masas y bases culinarias. elaborar platos siguiendo recetas y estándares de la cocina. Cocción y elaboración: manejar técnicas de cocción (hervir, freír, saltear, hornear, asar, etc. ). controlar tiempos y temperaturas de cocción. garantizar la correcta presentación de los platos. Higiene y seguridad alimentaria: cumplir normas de manipulación segura de alimentos. mantener limpieza en su estación de trabajo. controlar fechas de caducidad y rotación de productos (PEPS). Organización y gestión: verificar y organizar insumos antes del servicio. colaborar en la elaboración del mise en place. controlar inventarios básicos y comunicar faltantes. Trabajo en equipo: coordinar con ayudantes de cocina, chef y personal de sala. mantener comunicación efectiva durante el servicio. apoyar en otras áreas cuando sea necesario. Control de calidad: verificar sabor, textura y presentación antes de servir. ajustar condimentos y técnicas cuando corresponde. asegurar la consistencia de los platos según el estándar del restaurante. Seguridad en la cocina: garantizar un ambiente seguro en la cocina. Incorporación inmediata a jornada parcial (modalidad jornada semanal de 30 horas) con horario de 10:00 a 16:00. : Teléfono: 951919047 Oficina: ANTEQUERA.
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Detalle de la oferta
Localidad: FUENTE DE PIEDRA (MÁLAGA)
Salario Bruto Mensual: 1.036 euros
Duración del contrato: 90 días
Se ofrece puesto de trabajo para Cocinero/a cuyas funciones y tareas serán:
- Preparación de alimentos: lavar, cortar y procesar ingredientes; preparar fondos, salsas, masas y bases culinarias; elaborar platos siguiendo recetas y estándares de la cocina.
- Cocción y elaboración: manejar técnicas de cocción (hervir, freír, saltear, hornear, asar, etc.); controlar tiempos y temperaturas de cocción; garantizar la correcta presentación de los platos.
- Higiene y seguridad alimentaria: cumplir normas de manipulación segura de alimentos; mantener limpieza en su estación de trabajo; controlar fechas de caducidad y rotación de productos (PEPS).
- Organización y gestión: verificar y organizar insumos antes del servicio; colaborar en la elaboración del mise en place; controlar inventarios básicos y comunicar faltantes.
- Trabajo en equipo: coordinar con ayudantes de cocina, chef y personal de sala; mantener comunicación efectiva durante el servicio; apoyar en otras áreas cuando sea necesario.
- Control de calidad: verificar sabor, textura y presentación antes de servir; ajustar condimentos y técnicas cuando corresponde; asegurar la consistencia de los platos según el estándar del restaurante.
- Seguridad en la cocina: garantizar un ambiente seguro en la cocina.
Incorporación inmediata a jornada parcial (modalidad jornada semanal de 30 horas) con horario de 10:00 a 16:00.
Datos de contacto:
Teléfono: 951919047 – Oficina: ANTEQUERA